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      銀 杏

        文登銀杏栽培歷史悠久,現存活200年以上的銀杏有10多株,文登市澤庫鎮島集村內,一株南宋紹興末年栽植的古老雌銀杏,距今已830余年。此樹高15.5米,胸徑1.15米,冠幅平均15.35米,雖歷經滄桑,仍枝挺葉茂,年年開花結果。文登市萬畝銀杏基地被列入國家干果高產優質示范基地。目前,又建起速生高效、長壽長效的銀杏豐產園4000畝,植銀杏35萬棵。

        銀杏樹枝繁葉密,絢麗美觀,不僅是優美的綠化觀賞樹種,而且全身是寶,經濟價值很高。其種子為干果,含淀粉62.4%,粗蛋白11.3%,粗脂肪2.6%,蔗糖5.2%及白果醇和白果酸等成分。可炒食或甜食,烹飪佐餐均甚適宜,制作點心、罐頭、八寶粥等,很受歡迎。且有很高的藥用價值,“白果熟食溫肺益氣,定咳嗽,縮小便,止白濁;生食降痰,消毒殺蟲。”其葉子可治療心血管等疾病的藥物。其樹干端直,木質優良,紋理細致,富有彈性,質輕而軟,不翹不裂,是制作翻沙模型、繪圖板,印染機滾筒、雕刻工藝品、高檔家具等的上好木材。


       
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